BEBIDA DE AVENA O LECHE DE AVENA

Ingredientes:

½ vaso de avena

1 cucharada de semillas de lino

3 gotas de vainilla o esencia de vainilla

1 pizca de sal

1 cuchara de azúcar de caña integral

1 litro de agua

Preparación

Tenemos que disponer de una batidora de este tipo y si no podéis o no la tenéis pues se puede con una normal de las de toda la vida. Para mí este tipo de batidora es la mejor por la potencia de sus cuchillas. Batidora de vaso

Introducimos dentro del recipiente todos los ingredientes y ponemos en marcha la batidora durante unos 3 minutos, el tiempo varía en función de la potencia de la batidora. Lo que más tiempo lleva que se triture son las semillas de lino.

Una vez tengamos todo bien batido y mezclado tenemos que echarlo en un colador. Una cosa muy importante es el colador, yo cuando empecé a preparar esta bebida, me encontré con el inconveniente a la hora de colar  la leche. Lo hacía con coladores de tela y me eternizaba, aparte de que se rompían enseguida. Por ese motivo os recomiendo éste. Colador para leches vegetales

Y ya tenemos nuestro litro de bebida de avena, que nos durara entorno a los tres días dentro del frigorífico.

Esta bebida nos aporta varias propiedades nutritivas. Entre los minerales más destacados  son el calcio, fósforo, potasio y  mas  vitamina B3 (niacina) que la leche.

Cabe destacar que nos aporta más potasio y fósforo que la leche de vaca.

Las semillas de lino nos aportan gran cantidad de fibra soluble que cuando se hidratan tiene un efecto regulador intestinal. Además es bien conocido que las semillas de lino (linaza) contienen gran cantidad de omega-3 una grasa insaturada muy saludable para nuestro organismo.

Esta bebida se puede preparar sin las semillas de lino, yo se las incorporo porque siempre le aporta más nutrientes a la bebida.